Žihľavový sirup. Donedávna som o jeho existencii ani len netušila, no odkedy sme si ho s maminou doma pripravili, básnim o ňom kade chodím a všetkých presviedčam, že žihľava je úplne super vec! Naozaj. V sirupe vďaka kombinácii s citrónom vytvorí veľmi príjemnú a osviežujúcu chuť ako stvorenú (nielen) na teplé letné dni. Mňam! Dokonca mi chutí viac ako bazový. Tak sa vyberte aj vy do prírody, nazbierajte si mladú žihľavu (nezabudnite si zobrať rukavice, prípadne aspoň igelitové vrecko) a vyskúšajte túto dobrotu na vlastných chuťových pohárikoch. Budú v siedmom nebi….

POTREBUJEME:
♥ 50ks mladých stoniek žihľavy (trháme iba vrchné cca. 7-10 cm dlhé časti)
♥ 2 citróny (najlepšie sú v bio-kvalite, no ak také nezoženieme, aspoň dôkladne umyjeme obyčajné pod horúcou vodou)
♥ 1kg kryštálového cukru
♥ 1l vody
♥ 50g kyseliny citrónovej

POSTUP:

Nazbieranú žihľavu umyjeme v studenej vode a dáme do veľkého hrnca spolu s citrónmi, ktoré nakrájame na kolieska. Zalejeme ju litrom vody a necháme takto stáť asi 24 hodín (najlepšie cez noc).

Na druhý deň si výluh s príjemnou vôňou žihľavy a citrónov precedíme, pridáme cukor s kyselinou citrónovou a za stáleho miešania varíme až kým sa nám nerozpustí všetok cukor. Po vychladnutí sirup nalejeme do fliaš a skladujeme ho najlepšie na tmavom, suchom a chladnom mieste. No garantujem, že ho dlho skladovať nebudete, pretože chuť limonády so žihľavovým sirupom, plátkom citróna a pár lístkami mäty si zamilujete!

Zvyknete si robiť podobné sirupy? Aký máte najradšej? A skúšali ste už žihľavový?

Ak sa do jeho prípravy pustíte, nezabudnite heštegovať #rebskitchen, nech vidím ako ste sa s ním popasovali. Som zvedavá!

Tak nech vám chutí!

P.s: Videli ste ma dnes v Dámskom klube na Jednotke?

Ahojte! Som tu s ďalším prírastkom do svojej kuchárskej rubriky. Tentokrát prinášam recept na svieže citrónové kapkejky s mojim obľúbeným tvarohovým krémom. Táto príchuť sa mi úplne hodí k letu, takže si ich viem už teraz predstaviť na nejakom pikniku či letnej párty, čo poviete? Kúsky bielej čokolády som do jednej várky pridala len tak na skúšku, no musím povedať, že sa s citrónom skvele dopĺňajú, takže odteraz budem tropické kapkejky robiť vždy aj s čokoškou! Vyskúšajte to :)

POTREBUJEME  (na zhruba 12 veľkých alebo 24 mini-kapkejkov):
♥ 2 vajcia
♥ 200g kryštálového SweetFamily cukru
♥ 200g hladkej múky
♥ 2čl prášku do pečiva
♥ ½ čl soli
♥ 120ml mlieka
♥ kôru a šťavu z dvoch citrónov
♥ bielu čokoládu nasekanú na malé kúsky
♥ 500g jemného tvarohu
♥ asi 150g práškového SweetFamily cukru (pridávam podľa chuti)
♥ trochu Smetafixu od Dr.Oetkera

POSTUP:
Vajíčka vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny a pridáme šťavu aj kôru z 1 a pol citróna (zvyšok si necháme do krému). Do tejto zmesi pomaly primiešavame na striedačku mlieko a múku s práškom do pečiva a štipkou soli až kým nám nevznikne hladké cesto, do ktorého zamiešame kúsky bielej čokolády. Rozdelíme ho do košíčkov a pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 20 minút. Medzitým si môžeme pripraviť krém. Na ten iba vyšľaháme tvaroh s cukrom a citrónovou šťavou aj kôrou a celé to podľa potreby osladíme a trošku zahustíme stužovačom šľahačky. Po vychladnutí kapkejky ozdobíme (môžeme pridať aj kúsok citróna) a máme hotovo! Dobrú chuť!

Ako sa vám páčia? Máte radi citrónové koláčiky?

Keď náhodou vyskúšate tieto moje, nezabudnite heštegovať #rebskitchen a #fresshionbakes, nech vidím ako vám vyšli. Som zvedavá!

Tieto jednoduché čučoriedkové kapkejky zvyknem robiť dosť často. Pôvodný recept mám tuším ešte z Barbie kuchárskej knihy, ktorú som dostala kedysi dávno pod stromček (pamätám si ako som ju veľmi chcela). Tentokrát som ich trošku zveľkonočnila :) Pridala som čokoládové vajíčka a namiesto tvarohového krému som ich ozdobila vyšľahanou šľahačkou. V takejto podobe sú hneď dezertom hodným sviatočného stola, nemyslíte? Tak ak ešte neviete čo bude najbližšie dni piecť, skúste ich a môžete nimi potešiť aj pondelňajších šibačov :)

POTREBUJEME (na zhruba 12 veľkých alebo 24 mini-kapkejkov)
♥ 1 vajce
♥ 50g masla
♥ 150ml mlieka
♥ 200g polohrubej múky
♥ 150g SweetFamily kryštálového cukru
♥ 2 čl prášku do pečiva (ja používam ten s vínnym kameňom od Dr.Oetkera)
♥ 1/2 čl soli
♥ 100g čučoriedok (čerstvých alebo mrazených, dá sa použiť aj zmes či iné drobné ovocie: ríbezle, maliny, černice…)
♥ smotanu na šľahanie
♥ čokoládové vajíčka (tie moje sú z M&S)

POSTUP
V jednej miske zmiešame rozšľahané vajce s mliekom a roztopeným maslom, pridáme všetky sypké ingrediencie (dopredu si zmiešame cukor, soľ a múku s kypriacim práškom) a vypracujeme stredne husté cesto, do ktorého nasypeme ovocie. Mafinový plech vyložený papierovými košíčkami plníme zhruba do 2/3 a do stredu každého vložíme čokoládové vajíčko alebo kúsok čokolády. Pečieme na 170 stupňov zhruba 20 minút, no priebežne to kontrolujeme. Kapkejky sú hotové ak sú na povrchu zlaté a vnútri upečené (čo zistíme špajdľou). Po vychladnutí ozdobíme vyšľahanou šľahačkou, vajíčkami a ihneď podávame. Ale pristane im to aj bez vajíčok, iba so šľahačkovou čapicou, aha!

 Zaujali vás tieto kapkejky? Máte radi ovocné koláčiky? A čo pečiete na Veľkú noc vy?

A ak si náhodou vyskúšate upiecť tieto kapkejky aj doma, nezabudnite heštegovať #rebskitchen a #fresshionbakes, nech vidím ako ste sa s nimi popasovali. Som zvedavá!

Bájdvej, stále ma môžete tááááááákto veľmi potešiť svojim hlasom v Blogerovi roka!

Ďakujem!

Ahojte! Mám pre vás pripravených hneď niekoľko sviežich, jarných (a snáď aj trošku veľkonočných) koláčikov, no keď som sa včera pýtala, ktorý recept chcete ako prvý, na plnej čiare to vyhrala táto torta! Vaše prianie je mi rozkazom (hohohooo), chuďatká kapkejky musia chvíľu počkať, a tak som tu dnes s jednoduchým receptom na koláčik, ktorý bol v detstve môj obľúbený. Minulý víkend ma ním mamina veľmi príjemne prekvapila po príchode domov a musím povedať, že aj po rokoch to je pre mňa stále rovnaká dobrota! Keď vyskúšate, uvidíte :)

POTREBUJEME:
na cesto
♥ 2 vajíčka
♥ 1/2 hrnčeka oleja
♥ 1/2 hrnčeka Sweet Family práškového cukru
♥ 1/2 hrnčeka mlieka
♥ 1 hrnček polohrubej múky
♥ 1 PL kakaa
♥ 1/2 prášku do pečiva (používam ten s vínnym kameňom od Dr.Oetkera)

na tvarohovú vrstvu
♥ 1 vanička tvarohu
♥ 1/2 masla
♥ 4 PL Sweet Family práškového cukru
♥ 1 vanilkový cukor (určite vyskúšajte ten s pravou vanilkou! v ponuke ho má napr. Dr.Oetker)

na želé
♥ 1 ks Fruttina čerešňová
♥ 0,5 l vody
♥ 5 PL Sweet family kryštálového cukru

POSTUP:
Najskôr si vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny, pridáme olej, mlieko a nakoniec múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Cesto nalejeme do tortovej formy, ktorú si predtým vymastíme a vysypeme múkou, alebo vystelieme papierom na pečenie. Pečieme v trúbe vyhriatej na 170 stupňov zhruba 20 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť a medzitým si pripravíme tvarohovú vrstvu. Na ňu vyšľaháme maslo izbovej teploty s cukrom a nakoniec pridáme tvaroh. Túto hmotu rozotrieme na korpus a dáme do chladničky. Posledná vec, ktorú urobíme je Fruttina! Uvaríme ju podľa návodu v pol litri vody, necháme trochu vychladnúť, nalejeme na tvarohovú vrstvu a celú tortu dáme stuhnúť do chladničky. Najlepšie je nechať ju tam cez noc (alebo aspoň pár hodín) aby sa všetky chute spojili. Malý veľkonočný tip na záver: hotovú tortu môžte ozdobiť podľa fantázie. Ja som použila rozkošné cukríky vo forme zajačikov, no na vašom veľkonočnom stole bude táto torta vyzerať výborne napríklad aj s čokoládovými vajíčkami. A ak chcete napiecť koláč pre veľkú rodinu na celý plech, zdvojnásobte dávku.

Zaujal vás tento koláčik? Máte radi podobné dobroty?

Ak áno a vyskúšate si upiecť túto tortu aj u vás doma, nezabudnite heštegovať #rebskitchen a #fresshionbakes, nech vidím ako sa vám podarila. Som zvedavá!

Bájdvej, stále ma môžete tááááááákto veľmi potešiť svojim hlasom v Blogerovi roka!

Ďakujem!

O existencii avokáda som vedela už dávno, no nevenovala som mu nejakú extrémnu pozornosť. Dnes už viem, že to bola chyba! Až vďaka instagramu a množstvu lákavých fotiek s týmto zeleným fešákom som mu dala šancu. Myslím, že práve zásluhou Lucie a jej lákavých zelených raňajok som raz kráčala k pokladni so svojim prvým avokádom. A odvtedy ho mám na nákupnom zozname čoraz častejšie. Takže ak to ešte neviete – avokádo je super! Hešteg #avoforpresident hovorí za všetko :) A tak vám dnes prinášam hneď tri tipy na moje obľúbené dobroty s avokádom. Uvidíte, že sa hodí na raňajky, obed, večeru aj dezert a ja sa ho momentálne neviem dojesť :)

1. TOASTY S AVOKÁDOM A VOLSKÝM OKOM

Najjednoduchšia, no veeeeľmi chutná kombinácia. U nás ju máme najčastejšie cez víkend na raňajky alebo počas týždňa na večeru. Stačí nakrájať avokádo na plátky, dať ho na toasty a pridať volské oko (s roztečeným žĺtkom, prosím!). Môžete pridať aj trochu citrónovej šťavy a nakoniec to celé poprášiť čerstvo namletým čiernym korením. Mňam!

2.ĽAHKÝ ŠALÁT S AVOKÁDOM, PROSCIUTTOM, MOZZARELLOU A FRANCÚZSKYM DRESINGOM

POTREBUJEME:
♥ obľúbený šalát (ja mám najradšej mix rôznych listov-rukola, špenát, čakanka, ľadový šalát…)
♥ zrelé avokádo
♥ pár plátkov prosciutta
♥ mozzarellu
♥ dijonskú horčicu
♥ olivový olej
♥ troška citrónovej šťavy
♥ pečivo

POSTUP:
Najskôr si pripravíme dresing. Na ten zmiešame asi 3 lyžice olivového oleja s lyžicou dijonskej horčice a pár kvapkami citrónovej šťavy. Keď sa nám to celé spojí do kompaktnej hmoty (chvíľku to trvá), ochutnáme ju a prípadne dochutíme. Ak je dresing príliš hustý, pridáme olej, ak príliš riedky, horčicu :) Potom si nakrájame avokádo a mozzarellu s prosciuttom (no ja ich namiesto krájanie radšej trhám priamo do tanierov) a môžme servírovať!

3. ČOKOLÁDOVÁ PENA S DOMÁCOU GRANOLOU, ČERSTVÝM OVOCÍM A KOKOSOVOU ŠĽAHAČKOU

POTREBUJEME:
♥ zrelé avokádo (musí byť naozaj tmavé a mäkké, inak bude pena trochu horká)
♥ 4 lyžice kvalitného kakaa
♥ 2 lyžice medu alebo agávového sirupu (či iného sladidla)
♥ granolu (ovsené vločky upečené do chrumkava s medom, orieškami, škoricou…)
♥ ovocie
♥ plechovku kokosového mlieka (ktorú sme nechali cez noc v chladničke)

POSTUP:
Stačí rozmixovať avokádo s kakaom a medom, ochutnať, prípadne dosladiť a je to! V pohároch už iba navrstvíme čokoládovú penu, granolu, ovocie a šľahačku, ktorú urobíme tak, že vyšľaháme tuhú časť kokosového mlieka do nadýchanej peny. Uvidíte, že sa budete oblizovať až za ušami!

Čo vy a avokádo? Lákajú vás moje recepty? Ktorý vás zaujal najviac? A ako ho najradšej jedávate vy?

Ak si ich vyskúšate pripraviť, nezabudnite heštegovať #rebskitchen, nech vidím ako sa vám podarili!

P.s: Ešte stále sa môžete zúčastniť jarnej súťaže o super kúsky a potešiť ma svojim hlasom v Blogerovi roka!

Ďakujem!

Už viete čo budete piecť na Veľkú noc? U nás to okrem tradičného mrkváča vyzerá na tieto rozkošné zajačiky z kysnutého cesta. Minulý rok mali premiéru a aj keď sú to v podstate klasické tvarohové buchty (pričom tie najlepšie robí moja babka!), stačí sa s nimi o trochu viac vyhrať a stádo veľkonočných zajačikov máte raz dva na stole. A přitom taková blbost, čo si budeme hovoriť :) Ale myslím, že hlavne pre deti budú skvelé. Čo poviete? Inak ešte mám v zálohe jeden veľkonočný recept, ktorý pridám začiatkom týždňa. Ten bude  trošku netradičnejší. Skúste hádať čo by to mohlo byť a určite mi napíšte aká dobrota nesmie na Veľkú noc chýbať u vás. Som zvedavá! POTREBUJEME:
na cesto
♥ 300g hladkej múky na kysnuté cesto (môžete použiť aj obyčajnú, no táto spešl od Babičkinej voľby sa mi náramne osvedčila!)
♥ 125g masla
♥ 1 vrecúško sušeného droždia (predáva napr. Dr. Oetker, no môžete použiť aj 1 kocku čerstvého)
♥ 1 vajce
♥ 1 čl soli
♥ 5 pl kryštálového cukru (napr. SweetFamily)
♥ 250ml mlieka

na plnku
♥ 250g mäkkého tvarohu
♥ 1 vanilkový cukor
♥ 1 pl práškového cukru (napr. SweetFamily)
♥ kôru z 1 citróna
♥ hrsť hrozienok
POSTUP:
Všetky suché ingrediencie (múku, droždie, cukor a soľ) zmiešame, pridáme vajce, roztopené maslo, vlažné mlieko a vymiesime (najlepšie s pomocou kuchynského robota, no ide to aj ručne) tuhšie cesto, ktoré necháme asi hodinu kysnúť na teplom mieste. Medzitým si pripravíme tvarohovú náplň zmiešaním všetkých ingrediencií. Pár hrozienok odložíme bokom – to budú oči našich zajačikov :)

Z vykysnutého cesta vytvarujeme zajkov (nižšie nájdete fotopostup – najskôr si vytvarujete obdĺžnik, ten na jednej strane naplníte tvarohom, polovicu bez náplne nakrojíte – vzniknú nohy, na ne dáte vytvarovanú hlavu, pridáte malú guľku ako chvostík a je to), z hrozienok im urobíme oči a poukladáme ich na plech s dostatočnými rozostupmi (v rúre ešte narastú) a pečieme asi 30 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Po upečení ich potrieme rozpusteným maslom. Dobrú chuť!Čo hovoríte na moje veľkonočné zajačiky? Zaujali vás? Mimochodom, ak sa vám nielen tento recept, ale aj celý môj blog páči, budem veľmi rada, keď mu dáte hlas v ankete Bloger roka. Ďakujeeem!

P.s: A keď vyskúšate akúkoľvek z mojich dobrôt, nezabudnite heštegovať #rebskitchen a #fresshionbakes, nech vidím ako sa vám podarila!

Ak majú v kaviarni cheesecake a ja mám chuť na sladké, moja voľba je jasná! Veľmi mi chutí napríklad ten čučoriedkový vo Foxforde alebo ich hybrid brownies s malinovým čískejkom! Mňam. Do toho som sa zamilovala natoľko, že som ho musela vykúzliť aj doma. Podarilo sa a vy si ho môžete podľa môjho receptu upiecť tiež! Tentokrát som mala v chladničke tvaroh, nevedela čo s ním, a tak som si vymyslela mini čískejky! Namiesto Philadelphie som k tvarohu primiešala smotanovú nátierku, ktorú som tiež našla zabudnutú v útrobách chladničky (určite poznáte ten pocit, keď sa vám nechce ísť do obchodu, a tak improvizujete s tým co dům dal) a celé to vyšperkovala jablkami v karamele, ktoré v poslednom čase pchám asi všade, no nemôžem si pomôcť. Pokojne si ich dám aj samé. Len tak. To spojenie kyslého, šťavnatého jablka, škorice a tekutého karamelu je totiž úžasnosť najvyššieho kalibru. Tak neváhajte a vyskúšajte tento rýchly a nenormálne chutný dezert aj vy. Na víkend je ako stvorený! A ak sa vám páči môj blog a všetko čo robím, urobte mi radosť jedným lajkom v Blogerovi roka. Ďakujem!

POTREBUJEME (na zhruba 15 malých čískejkov):

♥ 200g keksíkov (ja som použila mix kakaových Bebe dobré ráno a týchto ovsených z M&S)
♥ 80g masla
♥ 250g mäkkého tvarohu (takého vo vaničke)
♥ 100g krémového syra typu Philadelphia alebo smotanovej nátierky (ja som použila Bánoveckú)
♥ 75g Sweet family kryštálového cukru
♥ 1 vajce
♥  trochu citrónovej šťavy
♥ 3 tvrdé zelené jablká
♥ 1/2 plechovky karamelového salka
♥ 1 škoricový cukor

POSTUP:

Rozdrvíme si keksíky (ja na to používam sekáčik, ktorý som mala v balení s mixérom), zmiešame ich s roztopeným maslom a túto hmotu utlačíme veľkou lyžicou na spodok košíčkov. Vo väčšej mise vyšľaháme vajce s cukrom, pridáme tvaroh so syrom/nátierkou a vzniknutý krém dochutíme citrónovou šťavou. Navrstvíme ho na keksíkovu hmotu a dáme piecť do rúry vyhriatej na 160 stupňov. Čískejky pečieme zhruba 20 minút, no pre istotu to priebežne kontrolujeme. To, že sú akurát upečené zistíme tak, že budú na dotyk pevné, no v strede stále trasľavé. Medzitým si pripravíme jablká v karamele. Jablká nakrájame na malé kúsky, zmiešame so škoricovým cukrom, roztopeným salkom (stačí mu pár sekúnd v mikrovlnke) a odložíme bokom. Upečené čískejky necháme vychladnúť, ozdobíme jablkami a vychutnávame tú na jazyku rozplývajúcu sa chuť!

Čo vy a čískejky? Ľúbite ich? Skúšate ich aj doma? Máte obľúbený recept? A ako sa vám páčia tie moje?

Ak si ich vyskúšate pripraviť, nezabudnite heštegovať #rebskitchen alebo #fresshionbakes, nech vidím ako sa vám podarili!

Majte krásny víkend (a nezabudnite, že súťažíme už iba do nedele)!

Ahojte! Sviatok lásky sa blíži (no dúfam, že sa ľúbite po celý rok) a ja vám prinášam sľúbený recept na opečiatkované keksíky z giveaway. Keď som skúšala pečiatkovať klasické linecké, obrázok sa po upečení dosť zdeformoval, a tak som sa rozhodla vypátrať ten správny recept na fešácke keksíky s peknými odtlačkami. Poslušne hlásim, že sa to…tramtadadáááá…poradilo! Hurá! Takže ak ešte neviete čím prekvapíte svoju polovičku, vykašlite sa na gýčové plyšáky či bonboniéry a s láskou upečte tieto keksíky. A pokojne si ich pripravte kedykoľvek aj len tak pre seba.

POTREBUJEME:

♥ 300g hladkej múky
♥ 125g masla
♥ 80g cukru
♥ 1 škoricový cukor Dr.Oetker
♥ 1 vajce
♥ 2čl medu
♥ 2čl škorice
♥ štipku soli

POSTUP:

Maslo izbovej teploty začneme šľahať mixérom a postupne doňho sypeme cukor so škoricovým a štipkou soli. Primiešame vajce, med a ešte chvíľu mixujeme. Potom už len varechou vmiešame múku so škoricou a rukami vypracujeme kompaktné cesto. Ak je príliš riedke/sypké, pridáme podľa potreby trochu múky/mlieka. Cesto zabalíme do fólie a aspoň na polhodinu ho dáme do chladničky. Potom vyvaľkáme na hrúbku asi 4 milimetre, vykrajujeme, pečiatkujeme a ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Keksíky pečieme v trúbe vyhriatej na 180 stupňov zhruba 10 minút (no radšej si ich priebežne kontrolujte, nech vám príliš nezhnednú) a po vychladnutí ich v plechovej krabici môžme skladovať aj pár týždňov. No garantujem vám, že tak dlho u vás nepobudnú :)

Čo hovoríte na tento recept? Vyskúšate škoricové keksíky upiecť aj u vás doma? Ak áno, tak určite heštegujte  #rebskitchen alebo #fresshionbakes, nech vidím ako sa vám podarili!

Ako inak prežívate Valentín? Deň ako každý iný či chystáte pre svojho milého/svoju milú niečo špešl? Ja to vôbec nehrotím, no nejakú maličkosť si určite neodpustím (keď ja tam rada dávam darčeky ♥).

Majte sa krásne a ľúbte sa!

Ahojte! Dnes prinášam jednoduchý recept na celkom zdravé sušienky. Sú plné ovsených vločiek a kokosu s kúskami horkej čokolády, orechov či hrozienok a môžte do nich prihodiť aj čokoľvek iné čo vám chutí. Máte ich hotové za pár minút a maškrtiť môžete úplne bez výčitiek. Ak chcete ultra-zdravú verziu, tak použite namiesto masla kokosový olej a obyčajnú múku nahraďte jej zdravšou alternatívou. No ja som stále fanúšikom masla, čo sa dozviete aj v tomto milom rozhovore, ktorý so mnou urobila šikovná Maťka z blogu The story of a cake. Okrem iného sa tam dočítate ako som začala s blogovaním, na čo fotím a či mám radšej kapkejky alebo makronky.

POTREBUJEME:

♥ 1 hrnček pomletých ovsených vločiek (nemusia byť úplne na jemno)
♥ 3/4 hrnčeka polohrubej múky (môžete použiť aj špaldovú/celozrnnú/akú len chcete)
♥ 1/2 hrnčeka kokosu
♥ 1/2 hrnčeka hnedého cukru
♥ 1/3 hrnčeka masla (izbovej teploty)
♥ 1 vajce
♥ 1/2 čl kypriaceho prášku od Dr.Oetkera
♥ štipka soli
♥ za hrsť nasekanej čokolády / hrozienok / orechov

POSTUP:

Na začiatku si zapneme trúbu na 170 stupňov. V miske vyšľaháme do peny mäkké maslo s cukrom a do nej pridáme vajce. Potom prisypeme múku s kypriacim práškom a soľou, vločky, kokos, kúsky čokolády, orechy či hrozienka (podľa chuti pokojne aj všetko spolu) a vypracujeme (trochu sypké) cesto. Ak sa nám to zdá až príliš sypké, prilejeme trošku mlieka. Z tohto cesta rukami tvarujeme guľôčky (ktoré musíme poriadne stlačiť aby držali tvar) a ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Je dôležité nechať medzi jednotlivými guľôčkami dostatok miesta, pretože v priebehu pečenia sa dosť roztečú :) Necháme ich piecť zhruba 15 minút kým nie sú na okrajoch do zlatova. Po upečení sušienky skladujeme v plechovke, kde vydržia na povrchu chrumkavé a vnútri vláčne dosť dlho. No u nás sa po nich vždy po pár dňoch zapráši. Inak mne najviac chutia na raňajky s pohárom mlieka. Mňam!

Tak čo? Zaujali vás tieto tieto cookies-ky? Tiež zvyknete piecť nejaké podobné? A vyskúšate tieto moje?

Keď tak potom nezabudnite označiť svoju fotku #rebskitchen alebo #fresshionbakes, nech vidím ako sa vám podarili!

Tento brownie s vrstvou malinového cheesecake-u je jedným slovom božský. Uvidíte keď ho vyskúšate! Ja som sa doňho zamilovala na prvé sústo. Ale zo spojenia takých super vecí akými sú brownies a cheesecake predsa nemôže vzísť nič zlé, či? No táto kombinácia čokolády, vrstvy čískejku a malín dokonca prekonala moje očakávania. Takže odkedy som ho v lete prvýkrát vyskúšala sa v mojej trúbe ocitol už niekoľko krát a vždy zožal veľký úspech. Aj vy ste si veľmi často písali o recept, a tak ho tu konečne mám! Verím, že vám bude chutiť rovnako ako mne. A potom nezabudnite označiť svoju fotku #rebskitchen alebo #fresshionbakes, nech vidím ako sa vám podaril :) POTREBUJEME:

na brownies

♥ 1/2 hrnčeka masla (nakrájaného na malé kúsky)
♥ 1/2 hrnčeka cukru
♥ 1/2 hrnčeka kakaa
♥ 1/2 hrnčeka hladkej múky
♥ 200g tmavej čokolády
♥ 3 vajcia
♥ 1/2 čl prášku do pečiva (ten s vínnym kameňom od Dr.Oetkera mám najradšej)
♥ 1/2 čl lyžičky soli

na vrstvu cheesecake-u

♥ 400g cream cheese
♥ 1/2 hrnčeka práškového cukru
♥  zrniečka z 1/2 vanilkového lusku (použila som ten od Dr.Oetkera)
♥ kôru&šťavu z 1/2 citróna/limetky/pomaranča
♥ hrnček malín POSTUP: Najprv si nachystáme tortovú formu, ktorú vyložíme papierom na pečenie. Vo vodnom kúpeli za stáleho miešania roztopíme čokoládu s maslom až kým nám nevznikne krémová hmota. Tú odstránime z ohňa a primiešame do nej cukor. Potom po jednom metličkou vmiešame vajcia a nakoniec pomaly prisypávame kakao, múku s kypriacim práškom a soľu až kým nám nevznikne husté čokoládové cesto. To nalejeme do pripravenej formy a pustíme sa do prípravy čískejkovej vrstvy. Na tú si zmiešame cream cheese s cukrom, vanilkou a citrusovou kôrou. Krém okoštujeme a podľa chuti doladíme citrónovou šťavou alebo cukrom. Opatrne ho rozotrieme na brownies a navrch nasypeme (prípadne rovnomerne poukladáme) maliny, ktoré do krému trochu vtlačíme. Dáme piecť do trúby vyhriatej  na 170 stupňov na zhruba 35-40 minút, ale radšej to priebežne kontrolujeme. Koláč je upečený akonáhle budú jeho okraje zlatavé a vnútro nie úplne prepečené. Vnútri musí totiž zostať vláčny a vlhký. Necháme ho vychladnúť a vychutnávame si ako sa rozplýva na jazyku. Naozaj!

 Tak čo? Navnadila som vás? Máte radi brownies? A cheesecake?

P.s: Je ešte nejaká dobrota, na ktorú by ste čo najskôr chceli recept?