O existencii avokáda som vedela už dávno, no nevenovala som mu nejakú extrémnu pozornosť. Dnes už viem, že to bola chyba! Až vďaka instagramu a množstvu lákavých fotiek s týmto zeleným fešákom som mu dala šancu. Myslím, že práve zásluhou Lucie a jej lákavých zelených raňajok som raz kráčala k pokladni so svojim prvým avokádom. A odvtedy ho mám na nákupnom zozname čoraz častejšie. Takže ak to ešte neviete – avokádo je super! Hešteg #avoforpresident hovorí za všetko :) A tak vám dnes prinášam hneď tri tipy na moje obľúbené dobroty s avokádom. Uvidíte, že sa hodí na raňajky, obed, večeru aj dezert a ja sa ho momentálne neviem dojesť :)

1. TOASTY S AVOKÁDOM A VOLSKÝM OKOM

Najjednoduchšia, no veeeeľmi chutná kombinácia. U nás ju máme najčastejšie cez víkend na raňajky alebo počas týždňa na večeru. Stačí nakrájať avokádo na plátky, dať ho na toasty a pridať volské oko (s roztečeným žĺtkom, prosím!). Môžete pridať aj trochu citrónovej šťavy a nakoniec to celé poprášiť čerstvo namletým čiernym korením. Mňam!

2.ĽAHKÝ ŠALÁT S AVOKÁDOM, PROSCIUTTOM, MOZZARELLOU A FRANCÚZSKYM DRESINGOM

POTREBUJEME:
♥ obľúbený šalát (ja mám najradšej mix rôznych listov-rukola, špenát, čakanka, ľadový šalát…)
♥ zrelé avokádo
♥ pár plátkov prosciutta
♥ mozzarellu
♥ dijonskú horčicu
♥ olivový olej
♥ troška citrónovej šťavy
♥ pečivo

POSTUP:
Najskôr si pripravíme dresing. Na ten zmiešame asi 3 lyžice olivového oleja s lyžicou dijonskej horčice a pár kvapkami citrónovej šťavy. Keď sa nám to celé spojí do kompaktnej hmoty (chvíľku to trvá), ochutnáme ju a prípadne dochutíme. Ak je dresing príliš hustý, pridáme olej, ak príliš riedky, horčicu :) Potom si nakrájame avokádo a mozzarellu s prosciuttom (no ja ich namiesto krájanie radšej trhám priamo do tanierov) a môžme servírovať!

3. ČOKOLÁDOVÁ PENA S DOMÁCOU GRANOLOU, ČERSTVÝM OVOCÍM A KOKOSOVOU ŠĽAHAČKOU

POTREBUJEME:
♥ zrelé avokádo (musí byť naozaj tmavé a mäkké, inak bude pena trochu horká)
♥ 4 lyžice kvalitného kakaa
♥ 2 lyžice medu alebo agávového sirupu (či iného sladidla)
♥ granolu (ovsené vločky upečené do chrumkava s medom, orieškami, škoricou…)
♥ ovocie
♥ plechovku kokosového mlieka (ktorú sme nechali cez noc v chladničke)

POSTUP:
Stačí rozmixovať avokádo s kakaom a medom, ochutnať, prípadne dosladiť a je to! V pohároch už iba navrstvíme čokoládovú penu, granolu, ovocie a šľahačku, ktorú urobíme tak, že vyšľaháme tuhú časť kokosového mlieka do nadýchanej peny. Uvidíte, že sa budete oblizovať až za ušami!

Čo vy a avokádo? Lákajú vás moje recepty? Ktorý vás zaujal najviac? A ako ho najradšej jedávate vy?

Ak si ich vyskúšate pripraviť, nezabudnite heštegovať #rebskitchen, nech vidím ako sa vám podarili!

P.s: Ešte stále sa môžete zúčastniť jarnej súťaže o super kúsky a potešiť ma svojim hlasom v Blogerovi roka!

Ďakujem!