Reb’s kitchen: jarný koláč s hráškom

OLYMPUS DIGITAL CAMERASvieži, rýchly, ľahký, zdravý, vegánsky a lahodný! Presne taký je tento jarný koláč s hráškom, ktorý môžete pripraviť na obed, večeru alebo si ho zbaliť napríklad aj na piknik. Základ tvorí lístkové cesto, krémová náplň z tofu, ktorá je ochutená bazalkou spolu s jarnou cibuľkou a navrchu je kopec krásne zeleného čerstvého hrášku. Ak vás zaujíma viac mojich receptov z tofu, ktorému po traume z detstva prichádzam na chuť (nie, naozaj to nechutí ako špongia :D :D ), nájdete ich na tejto stránkeOLYMPUS DIGITAL CAMERAPOTREBUJEME:
♥ ½ balenia lístkového cesta (vegánske je napr. toto už rozvaľkané z Lidlu)
♥ 1 biele tofu natural
½ hrnčeka (rastlinnej) smotany (alebo o niečo menej sójového nápoja)
♥ 2 menšie citróny (prípadne 1 väčší)
♥ 3-4 jarné cibuľky
hrsť lístkov čerstvej bazalky (ktorú som si sama vypestovala)
♥ 200g hrášku (čerstvého alebo mrazeného, ktorý krátko sparíme)
♥ sezamové semienka, prípadne ďalšie bylinky či klíčky na ozdobu…
OLYMPUS DIGITAL CAMERAPOSTUP:
Z lístkového cesta si vyvaľkáme obdĺžnik, ktorým vyložíme formu na pečenie. Okraje necháme aspoň o ½ centimetra vyššie než je bok formy. Na dne cesto husto popicháme vidličkou, prikryjeme papierom na pečenie, zaťažíme (nejakými suchými strukovinami alebo drobnými formičkami na pečenie) a pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 15 minút. Po tomto čase odstránime zaťaženie a do chrumkava dopekáme ešte asi 10 minúť (až kým nie je celý korpus krásne do zlatista).OLYMPUS DIGITAL CAMERAMedzitým si pripravíme náplň. Na tú nakrájame tofu na malé kúsky a dohladka ho rozmixujeme so smotanou a citrónovou šťavou. Nakoniec primiešame nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku a bazalku.OLYMPUS DIGITAL CAMERAKrém rozotrieme na vychladnutý upečený korpus, posypeme čerstvým hráškom a navrch ho ešte môžeme dozdobiť napríklad sezamovými semienkami či trochou klíčkov. Pred podávaním ho necháme aspoň hodinu v chladničke. Dobrú chuť!                                                    OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA   hranatá forma na pečenie (s vyberateľným dnom) – Tchibo / odšťavovač – Mason Cash via Bonami                      drevená doska & utierka – H&M Home / misky, kvetináč, pracovná plocha – Ikea

Čo vy a tofu? Kamošíte sa? Ako si ho najradšej pripravujete? A čo hovoríte na tento slaný koláč? Zaujal vás? Ak ho (alebo akýkoľvek iný z mojich receptov) vyskúšate, nezabudnite heštegovať #rebskitchen a #fresshionbakes, nech vidím ako sa vám vydaril. Dobrú chuť!

                

Advertisements

víkendová uniforma

repkaČo nosíte cez víkend? Ja najčastejšie niečo, nad čím nemusím veľmi premýšľať. Schmatnem, rýchlo oblečiem a ide sa von. Presne preto sú na rebríčku víkendových obľúbencov celkom vysoko tieto lacláče / rifle na traky / montérky / volajte-ich-ako-chcete :) Je to náramne pohodlný kúsok, ku ktorému si stačí obliecť iba tričko (najlepšie pruhované, veď ma poznáte!) a outfit je na svete. To, že sa v nich cítim opäť ako trojročná je už iba (príjemný)  bonus :) Minulý víkend som si v nich zaskákala v rozkvitnutom repkovom poli (milujem tú žltú!!), takže ilúzia trojročného dievčatká bola dokonalá, či? Čo poviete?OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERArepka3repka5                            rifle na trakyShein / tričko-Kik / topánkyColours of California

fotil môj milý na môj olympus

Páči sa vám na tento outfit? Tiež ste si obľúbili rifle na traky? A ako vyzerá vaša víkendová uniforma?

                

Na pohárik s misskami…

misssEšte začiatkom apríla som bola spolu s finalistkami Miss Slovensko 2016 pozvaná do Serede, kde sme mali možnosť priamo v závode nahliadnuť do procesu výroby sektu Hubert, ktorý minulý rok oslávil už 190 rokov. Pamätáte? Bolo veľmi zaujímavé sledovať (a hlavne ochutnávať!) celý ten technologický postup, na konci ktorého vznikne pohárik lahodných bubliniek. Musím povedať, že to bol naozaj príjemný a poučný výlet, všetky baby boli  milé, priateľské a hlavne úplne normálne, čo sa mi veľmi rátalo :) Každá jedna mala niečo do seba, no ak by som si mala predsa len vybrať, vaňu plnú sektu by som určite dopriala finalistke s číslom 1 – Kristíne Činčurovej alebo šestke – Diane Bujdošovej (to sú hneď prvé dve na fotke nižšie). Držím im palce a som veľmi zvedavá ako nakoniec dopadne finále!miss2016

A čo vy? Už máte svoju favoritku? Ktorá to je? Alebo je vašim favoritom jednoznačne Hubert?

Tak na zdravie!

fotky – ja & Zuzana Gavulová

                

Alchymi

alchPoskladať outfit, v ktorom sa cítime a vyzeráme dobre je niekedy naozaj alchýmia. Niečo o tom vie aj Alchymi, nová značka pod taktovkou Zootu, ktorá chce svojimi kúskami podčiarknuť unikátnu osobnosť každej nositeľky. Je plná zaujímavých materiálov, vzorov a strihov, takže si podľa mňa vyberie úplne každý. K tomu všetkému je navrhovaná v Prahe a šitá v Európe (sukňa, ktorú mám na sebe je napríklad made in Italy), a to sa tiež počíta! Ja som teda siahla práve po asymetrickej pruhovanej sukni, v ktorej som sa cítila veľmi žensky. Skombinovala som ju s jednoduchým bielym tričkom s nápisom (ktoré je taktiež Alchymi), obľúbeným perlovým náhrdelníkom a vysnívanými lodičkami. Tie boli láskou nielen na prvý pohľad, ale aj na prvé obutie. Pohodlnejšie lodičky som na nohách ešte nemala.

Váhala som aj nad rozkošnou blúzkou s muškami či čipkovaným topom so žmurkajúcim golierom, no som rada, že som si nakoniec z výdajne odniesla sukňu, na ktorú som dostala toľko pochvál a komplimentov ako už dávno nie :) A možno to bolo aj tým, že som sa v celom outfite cítila naozaj výborne. Až tak, že som rozhodla nosiť úzke sukne častejšie. Zatiaľ mám okrem tejto asymetrickej ešte tmavomodrú pruhovanú, no momentálne pokukujem po ďalších. Na konci článku tak nájdete výber troch, ktoré ma zatiaľ najviac oslovili. Všetky sú značky Esprit a určite budú vyzerať skvelo nielen s teniskami. Budem rada, keď mi dáte vedieť, ktorá z nich by sa mi podľa vás najviac hodila. Môj vnútorný hlas zatiaľ hovorí, že asi tá červená. Čo poviete? Súhlasíte?          OLYMPUS DIGITAL CAMERAalch4OLYMPUS DIGITAL CAMERAalch8alch7alch2alch3sukňa, tričkoAlchymi by Zoot / lodičkyZara / náhrdelník-Lindex / kabelkaFRS / rúžNYX Soft Matte Lip Cream, odtieň Prague

Ako sa vám páči tá sukňa? A čo hovoríte na celú značku Alchymi a môj výsledný outfit? Zaujal vás?

Fotila som ja, Ivanka a Miška na môj Olympus PEN. Ďakujem, ženy!

No a tu už máme spomínaných troch sukňových adeptov. Babo raď, ktorú si mám vybrať? 1. červenú? Čierno-bielu s drobným prúžkom? Alebo č.3 – čiernu klasiku? Napíšte mi, ktorá sa vám najviac pozdáva!espritP.s: Ak máte chuť, UŽ IBA DO ZAJTRA môžete hlasovať v ankete Bloger roka a pomôcť mi dostať sa do finále! Je to tam perné a k postupu mi momentálne chýba už len zopár hlasov, tak budem veľmi rada ak ma podporíte! Ďakujeeeem, ste super!

                

7 jednoduchých EKO tipov (nielen) do kuchyne #fresshiongoesgreen

OLYMPUS DIGITAL CAMERATo, že planétu máme len jednu a treba sa o ňu starať počúvam zo všetkých strán. Životné prostredie sem, ekológia tam… A ja som vždy bola v tom, že sa správam zodpovedne. Naozaj si neviem predstaviť, že by som netriedila odpad (aj môj milý dostane prednášku ak chce náhodou hodiť plast alebo papier do zmiešaného odpadu), no keď som sa tak nad tým pár týždňov dozadu, počas workshopu o udržateľnej domácnosti, zamyslela, musela som uznať, že mám stále veľké rezervy. Triedenie odpadu totiž ani zďaleka nie je všetko! Aj ja som si sem-tam zabudla tašku a v obchode si potom s previnilým pocitom pýtala tú za 6 centov, nemala som prehľad čo máme v špajzi, čo v chladničke, a tak som zbytočne kupovala to čo už doma bolo, prípadne s ešte horším pocitom neskôr vyhadzovala nedojedené/zabudnuté/plesnivé zvyšky (a niekedy aj neotvorené jogurty pár týždňov po záruke! ale pšššt, tvárme sa, že sa to nestalo). A presne preto som si povedala, že je najvyšší čas začať s tým niečo robiť. V tomto prvom článku zo série #fresshiongoesgreen vám v spolupráci s Ikeou predstavím 7 malých krokov, vďaka ktorým som pri úplne bežných veciach a činnostiach v kuchyni ušetrila nielen životné prostredie, ale aj nejaké to euro. Tak poďme na to!

1. Na nákup si nosím vlastnú tašku

Taška musí byť. Najradšej mám takéto plátené s dlhšími ušami, ktoré si viem bez problémov prehodiť cez rameno a odniesť v nich aj ťažší nákup. Vždy sa snažím mať v kabelkách, ktoré nosím najčastejšie aspoň jednu a ak sa stane, že ju náááhodou zabudnem, radšej nesiem nákup v rukách alebo v kartónovej krabici, než by som si mala kúpiť zbytočnú igelitku. #saynotoigelitka          OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2. Zeleninu uchovávam tak aby vydržala čo najdlhšie čerstvá

Drobnú zeleninu ako reďkovky či mrkvu hneď po vybalení z nákupu zbavím vňate (pričom tú z petržlenu môžete zjesť a opäť si ju z odrezku vypestovať #tipodmojejmaminky) očistím a v chladničke ju uchovávam v sklenených nádobách s vodou. Tento trik som odkukala u Katky a môžem potvrdiť, že vďaka tomu sú reďkovky ešte aj po týždni krásne chrumkavé. A skvelé je, že ich už potom nemusím umývať a môžem si zdravo chrumkať rovno z chladničky.       OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAcedidlo, sklenená dózaIkea

3. Urobila som si poriadok v špajzi

Na tento krok som odhodlávala veeeľmi dlho! Vždy som chcela mať potraviny krásne prehľadne uložené v sklenených dózach, no nie a nie dokopať sa k uprataniu skrinky s triliónom otvorených vreciek, rozsypaných cestovín a čo ja viem čím všetkým. Ale pár týždňov dozadu som si domov konečne doniesla dostatok sklenených nádobiek, vyhradila jedno celé sobotné doobedie a všetko si to zorganizovala. Nielen, že sa vždy pri pohľade na tú poličku s potravinami poteším ako pekne vyzerá, ale je to aj náramne praktická záležitosť, vďaka ktorej hneď vidím čo nám chýba.        OLYMPUS DIGITAL CAMERAsklenené dózyIkea

4. Pripravujem si obedy do školy/práce

Toto bola challenge mesiaca! Kde sú tie časy, keď mi desiatu, ktorú mi potom závideli všetci spolužiaci (mávala som arašidové maslo s jahodami before it was cool) chystala maminka? Čo by som za to teraz dala :) Ale lepším sa. A veľmi mi v tom pomohol aj tento šikovný boxík s troma priehradkami, ktoré sú veľké tak akurát na porciu šalátu/kuskusu alebo 2 toastíky, niečo k tomu (mäsko/syr/zelenina) a malý dezert či kúsok ovocia.                          OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAkrabička na desiatu, obrúsky – Ikea

5. Nepoužívam papierové ani plastové kelímky

Koľkokrát do týždňa si kúpite kávu so sebou? A predstavte si koľko jednorazových kelímkov týmto štýlom spotrebujete za rok! Alebo rovno za celý život! Ja som to vyriešila tak, že som si zaobstarala KeepCup, do ktorého si tú kávu rovno nechávam pripraviť priamo v kaviarni, prípadne si v ňom nosím čajík alebo nejakú inú dobrotu z domu. Najskôr som mala ten ružový plastový, no neskôr pribudol aj jeho menší sklenený kamoš. Určite odporúčam!                   OLYMPUS DIGITAL CAMERAekologické KeepCup hrnčeky

6. Pestujem!

Okrem zbierky sukulentov mám na okne skleníček, bylinky a malé kvetináčiky, ku ktorým sa sem-tam prihováram. No musím sa priznať, že lepší pestovateľ (a hlavný polievač v našej domácnosti) je môj milý. Je naozaj fascinujúce sledovať ako zo zeme postupne vykúkajú malé lístočky a nie je lepší pocit, ako keď si odstrihnem bylinku z vlastnej ´záhradky´. Aj vy už poctivo pestujete?   OLYMPUS DIGITAL CAMERAskleník, sada na pestovanie byliniekIkea

7. Pijem čistú vodu a robím si domáce limonády

Príde mi úplne zbytočné kupovať si presladené nápoje, alebo dokonca vodu v plastových fľašiach, keď úplne chutná voda tečie aj z vodovodu (aspoň tá naša je fakt dobrá!). Ja ju najčastejšie pijem iba tak, čapujem si ju do fľaše, ktorá mi ešte nejaký ten piatok určite vydrží. No ak mám chuť na niečo iné, pripravím si citronádu alebo limonádu s ovocím a bylinkami, ktoré si doma vypestujem (viď bod vyššie). Stačí pridáť pár lístkov mäty, citrónovú šťavu, plátok limetky a hneď je aj z obyčajnej vody super osviežujúci nápoj. Viete koľko si za to účtujú v nejakom fancy podniku? :) OLYMPUS DIGITAL CAMERAdžbán s korkovým vrchnákom, pohár, bodkovaná miska – Ikea

Tento môj nový kútik pod oknom v kuchyni mi robí naozaj veľkú radosť! Čo naň hovoríte?  OLYMPUS DIGITAL CAMERAkuchynský vozík, hrnce, sklenené dózy, skleník, krhla na voduIkea

Páčia sa vám moje tipy? Praktikujete ich? Inšpirovala som vás? Máte pre mňa nejaké ďalšie? Sem s nimi! Inak oveľa viac postrehov zo slovenských & českých domácností nájdete aj na stránke udržateľný-domov.sk!

Pokračovanie onedlho, zatiaľ môžete moju cestu za udržateľnejším domov sledovať pod heštegom #fresshiongoesgreen :)

P.s: Ak máte chuť, posledných pár hodín môžete hlasovať v ankete Bloger roka a pomôcť mi dostať sa do finále! Chýba mi už len zopár hlasov! Ďakujeeeem :)