Reb’s kitchen: jarný koláč s hráškom

OLYMPUS DIGITAL CAMERASvieži, rýchly, ľahký, zdravý, vegánsky a lahodný! Presne taký je tento jarný koláč s hráškom, ktorý môžete pripraviť na obed, večeru alebo si ho zbaliť napríklad aj na piknik. Základ tvorí lístkové cesto, krémová náplň z tofu, ktorá je ochutená bazalkou spolu s jarnou cibuľkou a navrchu je kopec krásne zeleného čerstvého hrášku. Ak vás zaujíma viac mojich receptov z tofu, ktorému po traume z detstva prichádzam na chuť (nie, naozaj to nechutí ako špongia :D :D ), nájdete ich na tejto stránkeOLYMPUS DIGITAL CAMERAPOTREBUJEME:
♥ ½ balenia lístkového cesta (vegánske je napr. toto už rozvaľkané z Lidlu)
♥ 1 biele tofu natural
½ hrnčeka (rastlinnej) smotany (alebo o niečo menej sójového nápoja)
♥ 2 menšie citróny (prípadne 1 väčší)
♥ 3-4 jarné cibuľky
hrsť lístkov čerstvej bazalky (ktorú som si sama vypestovala)
♥ 200g hrášku (čerstvého alebo mrazeného, ktorý krátko sparíme)
♥ sezamové semienka, prípadne ďalšie bylinky či klíčky na ozdobu…
OLYMPUS DIGITAL CAMERAPOSTUP:
Z lístkového cesta si vyvaľkáme obdĺžnik, ktorým vyložíme formu na pečenie. Okraje necháme aspoň o ½ centimetra vyššie než je bok formy. Na dne cesto husto popicháme vidličkou, prikryjeme papierom na pečenie, zaťažíme (nejakými suchými strukovinami alebo drobnými formičkami na pečenie) a pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 15 minút. Po tomto čase odstránime zaťaženie a do chrumkava dopekáme ešte asi 10 minúť (až kým nie je celý korpus krásne do zlatista).OLYMPUS DIGITAL CAMERAMedzitým si pripravíme náplň. Na tú nakrájame tofu na malé kúsky a dohladka ho rozmixujeme so smotanou a citrónovou šťavou. Nakoniec primiešame nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku a bazalku.OLYMPUS DIGITAL CAMERAKrém rozotrieme na vychladnutý upečený korpus, posypeme čerstvým hráškom a navrch ho ešte môžeme dozdobiť napríklad sezamovými semienkami či trochou klíčkov. Pred podávaním ho necháme aspoň hodinu v chladničke. Dobrú chuť!                                                    OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA   hranatá forma na pečenie (s vyberateľným dnom) – Tchibo / odšťavovač – Mason Cash via Bonami                      drevená doska & utierka – H&M Home / misky, kvetináč, pracovná plocha – Ikea

Čo vy a tofu? Kamošíte sa? Ako si ho najradšej pripravujete? A čo hovoríte na tento slaný koláč? Zaujal vás? Ak ho (alebo akýkoľvek iný z mojich receptov) vyskúšate, nezabudnite heštegovať #rebskitchen a #fresshionbakes, nech vidím ako sa vám vydaril. Dobrú chuť!

                

Advertisements

4 thoughts on “Reb’s kitchen: jarný koláč s hráškom

  1. To vyzera na super rychlu mnamku, zaujimave na tomto recepte je to, ze vlastne ta tekuta napln sa uz dalej nezapeka, iba sa necha odlezat v chladnicke. V podstate sa predpecie iba listkove cesto…zaujimave :)

    Like

  2. vyzerá to krásne, priznám sa článok som si prečítala viac aj preto, že ma zaujali fotky, lebo tie sú úplne dokonalé. čo sa týka receptu keďže viem, že tam je tofu – už je to pre mňa nepoužiteľný koláč :) ale aspoň sa mi rado pozeralo na príspevok :D ;)

    Like

Napíš komentár

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s