REB´S KITCHEN: raspberry cheesecake brownies

2 Tento brownie s vrstvou malinového cheesecake-u je jedným slovom božský. Uvidíte keď ho vyskúšate! Ja som sa doňho zamilovala na prvé sústo. Ale zo spojenia takých super vecí akými sú brownies a cheesecake predsa nemôže vzísť nič zlé, či? No táto kombinácia čokolády, vrstvy čískejku a malín dokonca prekonala moje očakávania. Takže odkedy som ho v lete prvýkrát vyskúšala sa v mojej trúbe ocitol už niekoľko krát a vždy zožal veľký úspech. Aj vy ste si veľmi často písali o recept, a tak ho tu konečne mám! Verím, že vám bude chutiť rovnako ako mne. A potom nezabudnite označiť svoju fotku #rebskitchen alebo #fresshionbakes, nech vidím ako sa vám podaril :) 5 POTREBUJEME:

na brownies

♥ 1/2 hrnčeka masla (nakrájaného na malé kúsky)
♥ 1/2 hrnčeka cukru
♥ 1/2 hrnčeka kakaa
♥ 1/2 hrnčeka hladkej múky
♥ 200g tmavej čokolády
♥ 3 vajcia
♥ 1/2 čl prášku do pečiva (ten s vínnym kameňom od Dr.Oetkera mám najradšej)
♥ 1/2 čl lyžičky soli

na vrstvu cheesecake-u

♥ 400g cream cheese
♥ 1/2 hrnčeka práškového cukru
♥  zrniečka z 1/2 vanilkového lusku (použila som ten od Dr.Oetkera)
♥ kôru&šťavu z 1/2 citróna/limetky/pomaranča
♥ hrnček malín 1 POSTUP: Najprv si nachystáme tortovú formu, ktorú vyložíme papierom na pečenie. Vo vodnom kúpeli za stáleho miešania roztopíme čokoládu s maslom až kým nám nevznikne krémová hmota. Tú odstránime z ohňa a primiešame do nej cukor. Potom po jednom metličkou vmiešame vajcia a nakoniec pomaly prisypávame kakao, múku s kypriacim práškom a soľu až kým nám nevznikne husté čokoládové cesto. To nalejeme do pripravenej formy a pustíme sa do prípravy čískejkovej vrstvy. Na tú si zmiešame cream cheese s cukrom, vanilkou a citrusovou kôrou. Krém okoštujeme a podľa chuti doladíme citrónovou šťavou alebo cukrom. Opatrne ho rozotrieme na brownies a navrch nasypeme (prípadne rovnomerne poukladáme) maliny, ktoré do krému trochu vtlačíme. Dáme piecť do trúby vyhriatej  na 170 stupňov na zhruba 35-40 minút, ale radšej to priebežne kontrolujeme. Koláč je upečený akonáhle budú jeho okraje zlatavé a vnútro nie úplne prepečené. Vnútri musí totiž zostať vláčny a vlhký. Necháme ho vychladnúť a vychutnávame si ako sa rozplýva na jazyku. Naozaj! 4 8

 Tak čo? Navnadila som vás? Máte radi brownies? A cheesecake?

P.s: Je ešte nejaká dobrota, na ktorú by ste čo najskôr chceli recept?

               

Advertisements

13 thoughts on “REB´S KITCHEN: raspberry cheesecake brownies

    • ja kupujem najčastejšie v lidli a v kauflande :) prípadne sa dá nahradiť jemným tvarohom zmiešaným s trochou kyslej smotany (ale cream cheese je lepsi!)

      Like

  1. ahojte…chcem sa opýtať či ten cream cheese môžem nahradiť jemným tvarohom a keď ano tak koľko ho mám dať? 500 g alebo iba jednu vaničku? :) Ďakujem veľmi pekne za odpoveď

    Like

    • ahoj! môžeš určite nahradiť aj tvarohom a zmiešaj ho s trochou kyslej smotany, nech nie je po upečení príliš suchý. a pokojne daj aj 500g, budeš mať trošku vyššiu tú cheesecakeovú vrstvu!

      Like

  2. Tak toto som vyskusala tiez, nemohla som odolat :) Trosku som ho modifikovala a zmiesala som cheese s mascarpone, mala som tu vrstvu vyssiu. Akurat, ze stred sa mi dost dobre ” neprepiekol” . Neviem cim to moze byt, pretoze toto bol moj prvy cheesecake. Asi ta vrstva bola tazka alebo som mala dlhsie piect. Nic to, chut bola famozna a zjedli sme ho do poslednej omrvinky :) urcite ho este spravim, mnaam :) Tvoje recepty su ozaj super, rychle a mnamkove :)

    Like

  3. Pingback: Tagträumer – Inkpot Stories

Napíš komentár

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s