Neviem či to je teplom, alebo tým, že som rozlietaná kade-tade, no toto leto som upiekla všeho všudy asi 6 koláčov a z toho hneď dvakrát (v priebehu jedného týždňa :D) tento výborný nepečený cheesecake. Bájdvej, poznáte skyr? Je to islandská dobrota, taký kríženec jogurtu s tvarohom, ktorý k tomu všetkému obsahuje minimum tuku, kopec bielkovín a konečne je dostupný už aj u nás (videla som ho zatiaľ v Lidli, Terne a tuším aj v Bille…). Ten ochutený (najviac mi chutí jahoda & marhuľa) zvyknem raňajkovať len tak s cereáliami či ovocím a z obyčajného bieleho som vykúzlila tento parádny koláč, ktorý je ľahšou (čo sa konzistencie aj prípravy týka) alternatívou klasických čískejkov. Na leto ako stvorený! A ani netreba zapínať rúru, win-win. Ja som ho potrela našim výborným domácim džemom, pridala zopár drobných jahôd (kým ešte sú), no fantázii sa medze nekladú a pokojne si naň dajte karamel, čokošku či iné ovocie podľa chuti. 
POTREBUJEME:
♥ 6pl vody
♥ 4 plátky želatíny (osvedčila sa mi táto od Dr.Oetkera)
♥ 150g pomletých keksíkov
♥ 50g roztopeného kokosového oleja
♥ 420g Skyru (to sú presne tri tieto 140g balenia)
♥ 200 ml šľahačky
♥ 50g vanilkového cukru (najlepší je ten s pravou vanilkou)
♥ 4pl jahodového džemu (ja som dala náš domáci)
♥ hrsť jahôd (pokojne sa dá použiť aj akýkoľvek iný džem/ovocie) 
POSTUP:
Želatínu namočíme do šiestich lyžíc vody a necháme asi 10 minút odstáť. Medzitým si pomelieme keksíky, zmiešame ich s roztopeným kokosovým olejom, utlačíme na dno formy a odložíme do chladu. Nachystáme si skyr, ktorý zmiešame s vanilkovým cukrom. Napučanú želatínu zahrejeme (ale nevaríme), necháme rozpustiť a trošku vychladnúť. Potom do nej zamiešame pripravený skyr a nakoniec aj vyšľahanú šľahačku. Hotový krém nalejeme na vychladený korpus a necháme ho ešte minimálne 4 hodiny (no najlepšie cez noc) tuhnúť v chladničke. Potom už iba hotový cheesecake opatrne vyberieme z formy, potrieme džemom, dozdobíme čerstvými jahodami a môžeme podávať. Dobrú chuť alebo po islandsky “verði þér að góðu!”
Tak čo? Zbiehajú sa vám sliny? Ochutnali ste už skyr? A vyskúšate aj tento nepečený koláčik?
Inak, keď sa do tohto (alebo do akéhokoľvek iného z mojich receptov) pustíte, nezabudnite heštegovať #rebskitchen a #fresshionbakes, nech vidím ako ste sa s ním popasovali.
Ahojte! Dnes tu okrem vyletneného outfitu v 
Chvíľu pred búrkou sme sa vybrali na Sandberg. Nechápem ako je možné, že som sa tam za tých 5 rokov čo som v Bratislave dostala až teraz! Ale jedno je isté, určite som pri tejto pieskovej nádhere nebola naposledy. Úplne ma fascinuje, keď si predstavím, že to kedysi dááávno bolo morské dno (ktorého najstaršie geologické vrstvy majú viac ako sto miliónov rokov!!). Neuveriteľné, však? No aspoň kúsok mora by som u nás brala aj dnes… Bájdvej, na sebe mám asi najobľúbenejšiu sukňu tohto leta – 
V lete najradšej nosím vzdušné šaty, pestré farby, dlhé vlajúce sukne, ľahučké topy, pohodlné šľapky, výstrihy na chrbte, slnečné okuliare od výmyslu sveta a tropické vzory. A práve s využitím toho všetkého tu dnes pre vás mám nie jeden, ale rovno tri outfity aj s krátkym videom. Lebo bolo krásne, lebo sme sa týždeň vozili v 
Možno ste si všimli, že som mala minulý týždeň narodeniny. Rovnako ako posledných pár rokov som ich strávila s mojou veteránmi posadnutou rodinou pod Lysou horou na 
šaty-
fresshion 