Ako chutí jeseň? Ako škorica, jablká, tekvice, hrušky či čokoláda… Keď som si naposledy domov doniesla kilo voňavých hrušiek a mala chuť na niečo sladké, trošku improvizovane som vykúzlila tento chutný koláčik. Múku som vymenila za mleté mandle, maslo za kokosový olej, no taká tá browniesová vláčnosť mu zostala. Spolu so šťavnatými hruškami je to úplné nebo v puse. Túto jeseň na tanieri si musíte upiecť aj vy!POTREBUJEME:
♥ 100g kokosového oleja
♥ 150g čokolády
♥ 2 vajcia (žĺtky a bielky zvlášť)
♥ 100g trstinového cukru
♥ 100g mandľovej múky (čiže mletých mandlí)
♥ štipka soli
♥ pol lyžičky kypriaceho prášku
♥ 2 lyžice kakaa
♥ 4-5 zrelých hrušiek                                                                                                  POSTUP:
Najskôr roztopíme čokošku s kokosovým olejom. Medzitým si vyšľaháme sneh so štipkou soli. V druhej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom (na videu to tak nerobím, no je to lepšie,  takže odporúčam tento postup. len ja som na to prišla trochu neskoro :D ), pridáme rozpustenú čokoládu a mandľovú múku s práškom do pečiva a kakaaom. Na záver opatrne vmiešame prirpavený sneh, cesto nalejeme do formy a na vrch poukladáme ošúpané a narezané hrušky. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 30-35 minút. Upečený koláčik je v strede krásne vláčny a vďaka hruškám aj príjemne šťavnatý. Tak ho určite vyskúšajte!Čo hovoríte na túto hruškovú dobrotu? Brali by ste viac receptov bez múky? A aké koláče máte na jeseň najradšej vy?

Inak, keď sa do tohto (alebo do akéhokoľvek iného z mojich receptov) pustíte, nezabudnite heštegovať #rebskitchen a #fresshionbakes, nech vidím ako sa vám to podarilo! ;)