Ak ste aj vy blázni do kombinácie čokošky a pomaranča, tento vláááčny brownies si určite zamilujete rovnako ako ja. Rozplýva sa na jazyku (len ho nesmiete prepiecť a zbytočne vysušiť) a s kopčekom šľahačky či zmrzky je to tá najväčšia dobrota. V rámci experimentovania som pri pečení nahradila maslo kokosovým olejom a musím povedať, že na vláčnosti mu to vôbec neubralo. Práve naopak! Takže odteraz pokojne braunísujem (a aj vy braunísujte) s kokosákom. A ak by ste chceli túto čokoládovú bombu ešte na trooošku ´zdravšiu´ nôtu, odporúčam použiť špaldovú múku (a čo najkvalitnejšie kakao, of kórz…).
POTREBUJEME:
♥ 150g dobrej čokolády
♥ 150g kokosového oleja
♥ 2 vajcia
♥ 100g trstinového cukru
♥ 2 lyžice kakaa
♥ 100g hladkej múky (môže byť aj špaldová)
♥ štipka soli
♥ kôra & šťava z jedného pomaranča                                                                                    POSTUP:
Nalámanú čokoládu s kokosovým olejom roztopíme (ja som to šupla na chvíľu do mikrovlnky, no pokojne môžete použiť aj vodný kúpeľ). Medzitým vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny a primiešame roztopenú čokoládu s pomarančovou kôrou. Napokon pridáme kakao, múku, soľ, pomarančovú šťavu a vypracujeme cesto, ktoré upečieme vo forme vystlanej papierom na pečenie. Brownies musí byť vláčny a nedopečený, takže ho v rúre vyhriatej na 170 stupňov pečieme (podľa veľkosi formy) asi 20-25 minút. Po vychladnutí nakrájame a podávame najlepšie so šľahačkou alebo zmrzkou. Dobrú chuť!         Tak čo hovoríte? Zaujal vás tento recept? Ja (aj môj milý) ho odporúčame všetkými desiatami. Minulý týždeň som braunísovala rovno dvakrát, takže nám naozaj chutí…

Keď sa do tohto (alebo do akéhokoľvek iného z mojich receptov) pustíte, nezabudnite heštegovať #rebskitchen a #fresshionbakes, nech vidím ako ste sa s ním popasovali. Dobrú chuť!