Reb’s kitchen: no bake mango cheesecake in a jar

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Určite poznáte ten pocit, keď máte chuť na niečo sladké, no doma nie je žiadna čokoláda a do obchodu sa vám naozaj nechce ísť. Presne to sa mi stalo minulý týždeň. Začala som vymýšľať čo rýchlo vykúzlim a potom mi padol zrak na 2 zrelé mangá, ktoré čakali kedy sa do nich pustím. V chladničke bol ešte otvorený cream cheese a kyslá smotana, našla som aj nejaké keksíky, a tak som hneď vymyslela rýchle nepečené čískejky v poháriku. Hotové boli raz-dva, parádne ukojili moje chúťky na sladké, u ostatných mali nakoniec tiež veľký úspech a dokonca mi jeden zostal aj na raňajky! Namiesto manga môžete použiť aj akékoľvek iné ovocie, fantázii sa medze nekladú. No môžem povedať, že s týmto krásne šťavnatým sladkým mangom to bolo nebíčko v papuľke! Mňam. OLYMPUS DIGITAL CAMERA POTREBUJEME (na cca. 4 stredne veľké poháre):
♥ 250g krémového syra (ja používam tento cream cheese z Lidlu)
♥ 150g kyslej smotany
♥ asi 60g keksíkov (dávala som od oka)
♥ asi 40g masla
♥ trstinový cukor podľa chuti (no dá sa použiť aj obyčajný alebo vanilkový)
♥ šťava z polovice limetky
♥ 1 väčšie zrelé mango OLYMPUS DIGITAL CAMERA POSTUP:
Keksíky rozmixujeme (alebo rozdrtíme) a zmiešame s rozpusteným maslom. Krémový syr vyšľaháme s cukrom (ja som na začiatku dala asi 2 lyžice), kyslou smotanou a limetkovou šťavou. Ochutnáme a podľa chuti dosladíme, prípadne ešte pridáme trochu limetky. Do pohárov rovnomerne rozdelíme keksíkovú zmes, trošku ju utlačíme, pridáme vrstvu krému a nakoniec si pripravíme mango. Jednu polovicu nakrájame na kocky a druhú rozmixujeme na mangové pyré. To navrstvíme na krém, navrch pridáme nakrájané mango a je to! Nepečené čískejky sú na svete. Môžeme ich podávať hneď alebo ich necháme ešte chvíľu (no pokojne aj cez noc) odležať v chladničke. Dobrú chuť! OLYMPUS DIGITAL CAMERA Čo poviete na tieto jednoduché, no náramne chutné rýchločískejky? Dali by ste si? Určite ich skúste!