REB´S KITCHEN: knäckebrot s hummusom z červenej repy

10

Ahojte! Viem, že som vám tento recept sľubovala už skoro pred mesiacom, ale aj tak si myslím, že cez sviatky ste doma mali dobrôt až až. A práve teraz, v novom roku, je ten najlepší čas vyskúšať tento jednoduchý, zdravý, no predovšetkým veľmi chutný hummus, ktorému dodáva červená repa nielen krásnu ružovú farbu, ale aj lahodnú chuť. A to hovorím ja čo som v detstve neznášala cviklu! No v tejto kombinácii s cícerom, cesnakom, chrumkavým knäckebrotom a zeleninou je naozaj super. Až tak, že sa vďaka šikovnej Veronike (ktorá je snáď ešte väčšia kapkejková princezná ako som ja) objavil aj v časopise! Tak žhavte mixér, vyskúšajte ho a dajte mi vedieť ako vám chutil! A nezabudnite všetky vaše výtvory potom označiť aj na instagrame #rebskitchen.

5

POTREBUJEME:
na hummus
♥ 250g uvareného cíceru (ja som použila ten z konzervy)
♥ 125g červenej repy (tú si môžme upiecť, alebo použiť sterilizovanú)
♥ 1 väčší strúčik cesnaku
♥ 1/4 citróna
♥ 30g tahini (túto sezamovú pastu si môžete ľahko vyrobiť aj doma)
♥ 20ml kvalitného olivového oleja
♥ soľ, čierne korenie
na podávanie
♥ balenie knäckebrotu (tento mám najradšej!)
♥ nakrájanú zeleninu (uhorku/mrkvu/zeler)
♥ sezamové/ľanové alebo tekvicové semienka

7

POSTUP:
Cícer zlejeme z konzervy a necháme odkvapkať. Potom ho spolu s červenou repou dáme do mixéru, pridáme tahini, roztlačený strúčik cesnaku, citrónovú šťavu, olivový olej a všetko to spolu rozmixujeme na hladkú hmotu. Ochutnáme, dochutíme korením, soľou, prípadne citrónom a necháme aspoň 20 minút odležať v chladničke. Hummus podávame na knäckebrote pokvapkaný olivovým olejom, posypaný semienkami a chrúmeme s ním aj zeleninu.

98

Čo hovoríte na tento recept? Máte radi hummus? Skúšali ste ho už aj s červenou repou?
A akú inú zdravú dobrotu obľubujete?
               
Advertisements

One thought on “REB´S KITCHEN: knäckebrot s hummusom z červenej repy

Napíš komentár

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s